今日もなかよくごちそうさま

日々の暮らしを綴っています。笑顔で「ごちそうさま」と言える毎日を・・




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紅いもサブレ :: 2009/10/28(Wed)

秋になると・・

どうも「粉もん」のお菓子が食べたくなります。

紅いもパウダーを使って

サブレを作りました。








バター・薄力粉・粉砂糖・アーモンドプードル・ベーキングパウダー・紅いもパウダーを

フープロにかけて生地作り

寝かす時間・冷凍庫で一旦かためる時間はいりますが

作業は簡単です。





紅いもパウダーを使うとき

気をつけないといけないことひとつ

卵と相性が悪いです。



これを作るまえに


わんこ用のクッキーを作ろうとおもって・・


少量の卵を配合した生地の中に入れたのですが


焼きあがると


世にも奇妙な物体が出来上がります。


緑色の斑点ができるのですよ。


紫の中にね・・


出来たてホヤホヤなのに


カビ生えたクッキーみたく・・なるの


焼く前はきれいな紫なのに・・










焼成温度をもっと下げればよかったな

焼き色つきすぎでしたぁ





SABLE(サブレ)は砂っていう意味があるみたいですね。

たしかに

食べたとき

砂っぽい・・




  1. おかし
  2. | trackback:0
  3. | comment:2



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comment

No title

サブレ大好きです(^▽^)b
砂って言う意味なんですね~♪
  1. 2009/10/28(Wed) 12:02:00 |
  2. URL |
  3. myco*&いぬんちゅ達 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

myco*&いぬんちゅ達さま

お好きですか?
ひとつ食べると・・またまた食べちゃう
危険な食べ物のひとつです(笑)
  1. 2009/10/29(Thu) 06:50:00 |
  2. URL |
  3. gochisousama-poo #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

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