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今日もなかよくごちそうさま

日々の暮らしを綴っています。笑顔で「ごちそうさま」と言える毎日を・・




りんごとさつまいものスクウェアケーキ :: 2009/11/19(Thu)


さつまいもが・・美味しい季節

この時期

何度も我が家のテーブルに登場するのが

このケーキ





さつまいもは小さめの一口大に切って茹でておく

りんごはいちょう切りにしてレモン汁をふっておく

こんな下ごしらえはありますが

後は

バターや卵・・・粉類を混ぜて焼くのみ


四角い型に焼いて

カットも四角

これにはそういう形が向いているような気がしていつもこうですが

マル型でやいて扇型っていうのももちろんありです。




さつまいも・りんご・スライスアーモンド

この組み合わせがたまりません。

これにレーズンをプラスしても合いますよ。



冷凍もできるので

うちは小分けして冷凍保存もします。

おやつや朝食に・・重宝します。



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  1. おかし
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